Tradição dos imigrantes poloneses de Santa Catarina, o pirogue (ou ‘pierog’) é um pastel salgado cozido fácil de fazer e que faz muito sucesso na época do Natal, recheado com requeijão e temperos verdes, a massa é feita com trigo, batatinha, ovos e água. É servido cozido com molho de creme de leite ou nata.
