Categoria: Gastronomia Típica

Massa doce feita com trigo, ovos, leite, fermento, margarina, sal, açúcar e pinga. A massa em formato de um joelho é frita e posteriormente passada no açúcar

Feito com carne moída, tomates, pimentões, cebola e temperos verdes. A carne é moldada em espeto de madeira de pinho e assada na churrasqueira. A tradicional Festa do Boi Ralado, surgiu a partir da criação do prato “Boi Ralado” pelo itaiopolense João Carlos Cisczewski. Em…

Pão de origem ucraniana. A parte superior do pão é decorada com sinais simbólicos feitos de massa com cruzes rosetas, folhinhas e algumas vezes até pássaros. É ofertado aos noivos como sinal de boa sorte.

Tem origem polonesa, feita com farinha de trigo, farinha de centeio, sal e água. Deve ser amassada por pelo menos uma hora e assada em forno de lenha. REDES SOCIAIS

O Aluske é originário da Ucrânia, sendo muito semelhante ao charutinho de folha de parreira ou de repolho da culinária árabe. É preparado com repolho ou couve, recheado com arroz temperado ou quirera de milho.  

Tradição dos imigrantes poloneses de Santa Catarina, o pirogue (ou ‘pierog’) é um pastel salgado cozido fácil de fazer e que faz muito sucesso na época do Natal, recheado com requeijão e temperos verdes, a massa é feita com trigo, batatinha, ovos e água. É…