O município de Itaiópolis possui seis moinhos artesanais, sendo que um está em funcionamento: Moinho Paraguassu. Os demais Moinhos encontram-se em propriedades particulares e precisam de autorização para visitação. Dois moinhos eram movidos por roda d’água, um por turbina d’água e os demais por motor estacionário.
O Moinho Kollross foi construído em 1950, por Rodolfo Kollross Filho. Ele foi usado na moagem de diversos grãos até 1999, quando a economia local se voltou à produção de tabaco. A partir dessa época, sua estrutura passou a ser usada apenas para o beneficiamento de arroz.
Além de sua trajetória histórica, a edificação se destaca por seu estilo arquitetônico. Ela foi erguida com o mesmo sistema construtivo usado pelos imigrantes poloneses presentes no Brasil: uma estrutura em gaiola de madeira contraventada, com vedação externa das paredes por tábuas, estas arrematadas com mata-juntas. Ele também chama a atenção por sua área, já que foi concebido para abrigar grande quantidade de máquinas funcionando ao mesmo tempo.
Contatos:
Casa da Cultura : (47) 3652-1306
REDES SOCIAIS
