Grupo Folclórico Polonês Wiezy Polskie
Fundando do dia 22 de agosto de 2004, dia internacional do folclore, com objetivo de manter vivas as tradições e costumes poloneses herdados dos primeiros imigrantes que se instalaram no bairro de Alto Paraguaçu e arredores de Itaiópolis. Possui categoria infantil e adulto. Contatos: telefone…
Joelho
Massa doce feita com trigo, ovos, leite, fermento, margarina, sal, açúcar e pinga. A massa em formato de um joelho é frita e posteriormente passada no açúcar
Boi Ralado no Espeto
Feito com carne moída, tomates, pimentões, cebola e temperos verdes. A carne é moldada em espeto de madeira de pinho e assada na churrasqueira. A tradicional Festa do Boi Ralado, surgiu a partir da criação do prato “Boi Ralado” pelo itaiopolense João Carlos Cisczewski. Em…
Korovai
Pão de origem ucraniana. A parte superior do pão é decorada com sinais simbólicos feitos de massa com cruzes rosetas, folhinhas e algumas vezes até pássaros. É ofertado aos noivos como sinal de boa sorte.
Broa
Tem origem polonesa, feita com farinha de trigo, farinha de centeio, sal e água. Deve ser amassada por pelo menos uma hora e assada em forno de lenha. REDES SOCIAIS
Aluske
O Aluske é originário da Ucrânia, sendo muito semelhante ao charutinho de folha de parreira ou de repolho da culinária árabe. É preparado com repolho ou couve, recheado com arroz temperado ou quirera de milho.
Pirogue
Tradição dos imigrantes poloneses de Santa Catarina, o pirogue (ou ‘pierog’) é um pastel salgado cozido fácil de fazer e que faz muito sucesso na época do Natal, recheado com requeijão e temperos verdes, a massa é feita com trigo, batatinha, ovos e água. É…
Bordado Ucraniano
O BORDADO UCRANIANO Conhecido na tradição religiosa e nacional,é utilizado como adorno,enfeite e rito. A arte popular harmoniosa e perfeita na combinação das cores e na precisão da agulha e do fio recebem desenhos típicos e combinação de cores usados nas diversas regiões. Desde as…
Wycinanki
É a arte de recortar papel. Vêm da necessidade de ornamentar o interior das cabanas/choupanas dos camponeses poloneses, que tinham como exemplo as luxuosas moradas de seus senhorios. Contatos: telefone : (47) 3652-1306
Turismo Rural
O Turismo Rural por meio da agricultura familiar em Itaiópolis tem crescido gradativamente na medida em que ações paralelas de preservação e valorização do patrimônio cultural estão sendo desenvolvidas em parceria com diversos setores. Uma das características intrínseca do imigrante está na organização de sua…