Broa
Tem origem polonesa, feita com farinha de trigo, farinha de centeio, sal e água. Deve ser amassada por pelo menos uma hora e assada em forno de lenha. REDES SOCIAIS
Aluske
O Aluske é originário da Ucrânia, sendo muito semelhante ao charutinho de folha de parreira ou de repolho da culinária árabe. É preparado com repolho ou couve, recheado com arroz temperado ou quirera de milho.
Pirogue
Tradição dos imigrantes poloneses de Santa Catarina, o pirogue (ou ‘pierog’) é um pastel salgado cozido fácil de fazer e que faz muito sucesso na época do Natal, recheado com requeijão e temperos verdes, a massa é feita com trigo, batatinha, ovos e água. É…
Bordado Ucraniano
O BORDADO UCRANIANO Conhecido na tradição religiosa e nacional,é utilizado como adorno,enfeite e rito. A arte popular harmoniosa e perfeita na combinação das cores e na precisão da agulha e do fio recebem desenhos típicos e combinação de cores usados nas diversas regiões. Desde as…
Wycinanki
É a arte de recortar papel. Vêm da necessidade de ornamentar o interior das cabanas/choupanas dos camponeses poloneses, que tinham como exemplo as luxuosas moradas de seus senhorios. Contatos: telefone : (47) 3652-1306
Moinhos Coloniais
O município de Itaiópolis possui seis moinhos artesanais, sendo que um está em funcionamento: Moinho Paraguassu. Os demais Moinhos encontram-se em propriedades particulares e precisam de autorização para visitação. Dois moinhos eram movidos por roda d’água, um por turbina d’água e os demais por motor…
Moinho Paraguassu
Localiza-se na Rua Alfredo Schneider nº 1469, Bairro de Alto Paraguaçu. Construído pelo Sr. Roberto Landowski, no ano de 1938. Sempre teve a originalidade de moer trigo e centeio para as famílias da região, o qual esta atividade continua sendo aplicada ainda hoje. O proprietário…
Núcleo Histórico de Alto Paraguaçu
Localiza-se a 7 Km do centro. É tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional devido ao seu elevado valor histórico e paisagístico no contexto do patrimônio cultural da imigração. O núcleo urbano conta com casas históricas, 2 moinhos, Fábrica de Vinagre, Igreja Santo…
Pêssanka
Ovo decorado com signos e cores, possui poderes de talismã. Pêssanka é um termo derivado do verbo “pessaty”, que significa escrever, portanto, pêssanka é na sua melhor tradução uma forma de escrita.
Casas Típicas dos Colonizadores
Na sede do município pode-se apreciar construções de origem alemã e polonesa. Na localidade de Alto Paraguaçu, arquitetura polonesa, com destaque para a Igreja de Santo Estanislau. Em Serzefredo, casas polonesas e alemãs, com moinhos de roda d’água e marcenarias típicas. Em Iracema, construções ucranianas….